200 г пшеничной муки

200 г сметаны

150 г сахара

100 г сливочного масла

3 яйца

10 г разрыхлителя

5 мл рома

2 г ванилина

10 мл растительного масла

Для начинки: 200 г слив

Яйца взбить с сахаром в крепкую пену, добавив ванилин и ром. В полученную массу положить сметану, размягченное сливочное масло и просеянную муку, предварительно смешанную с разрыхлителем. Замесить негустое тесто.

Сливы промыть, обсушить, очистить от кожуры и косточек, мякоть нарезать ломтиками.

В смазанную растительным маслом форму вылить немного теста, выложить начинку и добавить оставшееся тесто.

Заготовку поместить в разогретую до 180-200° С духовку и выпекать в течение 40 мин.